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Kuzu ARCHE

ARC13466
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Inhalt: 125 Gramm (6,87 € * / 100 Gramm)

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  • ARC13466
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  • Kuzu ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • Bio
Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan... mehr
Produktinformationen "Kuzu"
Kuzu wird aus den Wurzeln eines Leguminosengewächses gewonnen. Allein die Wurzeln der in Japan wild wachsenden Schlingpflanze erreichen eine Länge von bis zu 2 Metern und wiegen bis zu 100 kg. Bereits im 12. Jahrhundert hatten die Bauern in der Umgebung von Kyoto eine Methode entwickelt, um die Stärke aus den Fasern der Kuzuwurzel zu gewinnen. In Asien hat Kuzu seit je her einen festen Platz als Nahrungsmittel und als Naturheilmittel.

Das edle Bindemittel verleiht Speisen eine sämige Konsistenz und silbrigen Glanz.

Hinweise zur Handhabung und LagerungTrocken
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
weitere Eigenschaften: ungesüßt
Zertifikate: Bio
Kuzustärke* (Pueraria lobata) * aus ökologischer Landwirtschaft mehr

Inhaltsstoffe "Kuzu"

Kuzustärke* (Pueraria lobata)
* aus ökologischer Landwirtschaft
Nährwerte bezogen auf 100 g Energie kJ / kcal: 1454 kJ / 342 kcal Fett: 0,2g davon gesättigte... mehr

Nährwerte "Kuzu"

Nährwerte bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1454 kJ / 342 kcal
Fett: 0,2g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1g
Kohlenhydrate: 84,7g
davon Zucker: <0,2g
Eiweiß: 0,3g
Salz: 0,05g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
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