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Reismalz mit Gerste ARCHE

ARC13435
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  • Reismalz mit Gerste ist mit folgenden Zertifikaten ausgezeichnet:
  • Bio, Vegan Bio, Vegan
Reismalz ist eines der ältesten Süßmitteln und in der traditionellen japanischen Küche hoch... mehr
Produktinformationen "Reismalz mit Gerste"
Reismalz ist eines der ältesten Süßmitteln und in der traditionellen japanischen Küche hoch geschätzt.
Arche Reismalz mit Gerste überzeugt mit seiner natürlichen Süße und dem mild-karamelligen Aroma. Für Arche Reismalz wird Vollkornreis in einem traditionellen, schonenden Verfahrenmit gekeimter Gerste vermälzt: da Reis keine stärkespaltende Enzyme enthält, wird Gerstezugesetzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Reismalz seine natürliche Süße entwickelt.
Vegan: Ja
Vegetarisch: Ja
Geschmack: Gerste, Reis, salzig
Zertifikate: Bio, Vegan
ungeschälter Reis* (25%), gekeimte GERSTE*(25%)enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* =... mehr

Inhaltsstoffe "Reismalz mit Gerste"

ungeschälter Reis* (25%), gekeimte GERSTE*(25%)enthält folgende allergene Zutaten: Gluten* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Energie kJ / kcal: 1343 kJ / 316 kcalFett: 0,4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate:... mehr

Nährwerte "Reismalz mit Gerste"

Energie kJ / kcal: 1343 kJ / 316 kcalFett: 0,4 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,1 gKohlenhydrate: 76,8 gdavon Zucker: 46,4 gEiweiß: 1,5 gSalz: 0,1 g
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