ÖLMÜHLE SOLLING
Olivenöl - Nativ extra Palästina Canaan
Naturkost im online-Bioladen bei taleoo – Leckeres & Wertvolles aus der Natur
In der heutigen Zeit sind wir es gewohnt, eine riesige Auswahl an Lebensmitteln angeboten zu bekommen. Es gibt nichts, was es nicht gibt und trotzdem arbeiten Lebensmittelchemiker mit Hochdruck daran, uns noch spannendere Geschmackserlebnisse aufzutischen. Das mag uns schmecken – aber was wir da unserem Körper zuführen, wird uns auch mit dem Blick auf die ellenlange Zutatenliste nicht mehr ganz klar.
Da sich die konventionelle Lebensmittelindustrie verhältnismäßig wenig darum kümmert, ob die hochverarbeiteten Lebensmittel uns guttun und woher sie kommen, sind wir eingeladen, uns wieder mehr mit dem, was wir essen, zu beschäftigen.
Und hier kommt die Bio-Naturkost ins Spiel. Die Naturkost fasst Lebensmittel zusammen, die wenig verarbeitet, vollwertig, möglichst regional und saisonal, ethisch und aus ökologischer Herstellung stammen. Klingt gut. Aber was verbirgt sich hinter diesen teils sehr vagen Eigenschaften genau?
Naturkost ist vollwertig
Die Vollwertkost setzt auf möglichst naturbelassene und unverarbeitete Lebensmittel. Isolierte Lebensmittel wie Weißmehl, Zucker und weißer Reis gehören zum Beispiel nicht dazu. Vielmehr möchte man die Lebensmittel so gut es geht in dem Zustand lassen, in dem sie uns die Natur anbietet. „Vollwertig“ bezeichnet ebenfalls Lebensmittel oder Mahlzeiten, bei denen die Nährstoffe Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette und Ballaststoffe in ausgewogenem Verhältnis vorliegen und uns deshalb besonders gut nähren. Glücklicherweise ist das bei wenig behandelten, vollwertigen und frischen Lebensmittel oft automatisch der Fall. Naturkost ist außerdem tendenziell salz- und zuckerarm und hat überschaubare Zutaten. Man hat also gute Chancen zu verstehen, was man gerade isst.
Naturkost ist bio
Naturköstliche Lebensmittel stammen in der Regel aus biologischer Landwirtschaft. Die Ökolandwirte machen sich dabei Gedanken, welche Auswirkungen der Anbau für Umwelt, Mensch und Tier hat. Da die ökologische Landwirtschaft in Kreisläufen denkt und wirtschaftet, trägt sie viel zu einer gesünderen Umwelt und gesünderen Lebensmittel bei. Bei Bio-Lebensmitteln mit Biosiegel muss mindestens 95% der Inhaltsstoffe aus kontrolliert biologischer Erzeugung stammen.
Was kann Bio?
• Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel. Stattdessen biologische Düngung und alternative Schädlingsbekämpfung
• höchstzulässige Anzahl von Tieren pro Hektar
• artgerechtere Haltungsformen, biologische Futtermittel und keine präventive Antibiotika-Gabe
• Verbot von Gentechnik
• bei der Weiterverarbeitung nur 53 Zusatzstoffe zugelassen (konventionelle Produkte in der EU: 316)
Naturkost ist ethisch
Auch wenn es in Sachen artgerechte Tierhaltung Unterschiede gibt zwischen dem EU-Bio-Siegel und den Bio-Siegeln der Anbauverbände Bioland, Naturland und Demeter: Nutztiere kommen in entsprechenden Höfen deutlich glimpflicher davon als in Konventionellen. Mehr Fläche zum Leben, Weidegang für Milchkühe, Scharr-Flächen und Freigang für Hühner, Wühlplätze für Schweine, Gruppenhaltung für Kälber und größtenteils eigenproduziertes Futter sind einige Errungenschaften für mehr Tierwohl.
Darüber ist die Naturkost fleisch- und milcharm und bietet viele spannende fleischlose und vegane Alternativen.
Außerdem achtet der Bio-Handel auch auf soziale Standards. So bekommen Bio-Landwirte und Bio-Bauern aus Dritt-Welt Ländern für ihren wertvollen Beitrag angemessenere Preise.
Naturkost ist unglaublich vielfältig
Im Endeffekt zeigt uns die Naturkost, was die Natur alles zu bieten hat. Sie lädt ein, Neues auszuprobieren und in unseren täglichen Speiseplan zu integrieren. Unser online Bio-Supermarkt hat vieles an Produkten und Zutaten im Sortiment, das Sie im normalen Supermarkt oder Discounter nicht finden. Und das alles in garantiert erstklassiger Qualität. Daher lohnt es sich, einmal im online Shop zu stöbern und leckeres aufzuspüren. Seien es Produkte, die Sie noch nicht kennen oder bekannte Klassiker wie Nussmus, Pflanzenmilch, pflanzliche Proteinpulver, alternative Süßungsmittel, Backzutaten, Babynahrung, Mehle, Hülsenfrüchte und vieles mehr!